Mexická žena sa stáva najlepšou kuchárkou na svete

post-title

Daniela Soto-Innesová, 28-ročná mexičanka so sídlom v New Yorku, sa stala najmladšou ženou, ktorá získala titul Najlepší ženský šéfkuchár sveta, ocenený cenou The Worlds 50 Best Restaurants 2019.

Dnes, spolu so známym mexickým šéfkuchárom Enrique Olverom, majiteľom reštaurácie Cosme v New Yorku, Daniela otvorila Atlu, kde podľa rôznych publikácií slúžia, okrem iných mexických jedál, najlepší chilaquiles v meste, ktorý nikdy nespí. ,

Daniela už získala ďalšie uznania v medzinárodnom kulinárskom odbore, keď pomohla Cosme získať v roku 2015 ocenenie Eater New York v reštaurácii roka, ako aj ocenenie James Beard Rising Star Chef Award v roku 2016.

Ale nielen ona je najlepším šéfkuchárom, ale Daniela vyniká svojou ľudskou kvalitou tým, že mladým šéfkuchárom ponúka príležitosť pracovať v kuchyni a predovšetkým pre kuchárov z radov prisťahovalcov vo veku 20 až 65 rokov. Rovnako je za trvalé vzdelávanie zamestnancov, pre ktoré skupina 50 najlepších reštaurácií sveta zdôraznila svoje vedenie a prítomnosť v mužskom priemysle.

Jej mexický pôvod je pre Danielu Soto-Innes najväčšou inšpiráciou v jej tvorbe, pretože, ako uviedla, pravá mexická kuchyňa má šťastie, chuť musí byť zábava. Nemôžete byť príliš vážny, keď robíte mexické jedlo, hovorí v útulnej a rôznorodej kuchyni, ktorú propagoval, aby prosperoval.

The Secrets Donald Trump Doesn't Want You to Know About: Business, Finance, Marketing (December 2019)


Top